Tepung Casava Bimo

Keunggulan :

-          Bebas gluten

-          Mengandung serat tinggi

-           Mengandung kalsium tinggi

-          Tekstur lembut

Manfaat :

-          Cocok untuk aneka produk seperti kue basah, bolu, cake, kue kering, biscuit, adonan tepung bumbu, roti, mie, dan lain-lain

Proses Pembuatan Tepung Casava Bimo :

-          Siapkan ubi kayu

-          Ubi kayu dikupas

-          Kemudian dicuci hingga bersih

-          Penyawutan

-          Fermentasi dengan starter BIMO-CF selama 12 jam

-          Pengepresan

-          Pengeringan

-          Penepungan

“Kayuh Baimbai Mambangun Banua”

Sumber : Brosur STPP Bogor