Youghurt

Bahan-bahan :

-          Susu murni

-          Susu skim powder

-          Starter ( Lactobacillus bulqarius, streptococcus thermophilus, dan lactobacillus acidophilus )

Peralatan :

-          Panci

-          Kompor

-          Timbangan

-          Incubator

-          Pengaduk

-          Gelas ukur

-          Thermometer

Proses Pembuatan Youghurt :

-          Sterilkan peralatan yang digunakan

-          Siapkan susu murni 1 liter dalam panic dan tambahkan susu skim powder 2,5 % dari susu murni

-          Pasteurisasi susu tersebut pada suhu 85 derajat celcius selama 30 menit

Wajit Ciamis Maniz

Bahan-bahan :

Ø  Beras ketan

Ø  Gula merah

Ø  Gula pasir

Ø  Kelapa parut

Ø  Vanili

Ø  Agar-agar

Ø  Gabah IR 64

Proses Pembuatan Wajit Ciamis :

Ø  Gabah IR 64 disangrai, dan bersihkan dari kulit ari gabah yang masih menempel

Ø  Siapkan beras ketan sebanyak 7 kg, cuci bersih dan masak beras ketan tersebut selama setengah jam

Ø  Campurkan kelapa parut sebanyak 17 kg, gula merah 30 kg, gula pasir 2 kg, bubur ketan, agar-agar 2 bungkus dan vanili secukupnya.

Ø  Masak didalam mesin pengaduk wajit selama 2 jam

Ø  Setelah dingin cetak dan balurkab didalam borondong hingga semua lapisan tertutup borondong

Ø  Bungkus dengan plastik menggunakan mesin packing

Ø  Packing dengan plastik dan kardus agar produk tetap aman sampai tangan konsumen

Ø  Wajit borondong siap dipasarkan

“Kayuh Baimbai Mambangun Banua”

Tepung Casava Bimo

Keunggulan :

-          Bebas gluten

-          Mengandung serat tinggi

-           Mengandung kalsium tinggi

-          Tekstur lembut

Manfaat :

-          Cocok untuk aneka produk seperti kue basah, bolu, cake, kue kering, biscuit, adonan tepung bumbu, roti, mie, dan lain-lain

Proses Pembuatan Tepung Casava Bimo :

-          Siapkan ubi kayu

-          Ubi kayu dikupas

-          Kemudian dicuci hingga bersih

-          Penyawutan

-          Fermentasi dengan starter BIMO-CF selama 12 jam

-          Pengepresan

-          Pengeringan

-          Penepungan

“Kayuh Baimbai Mambangun Banua”

Sumber : Brosur STPP Bogor

Teknologi Pengolahan Gula Kelapa

Nira sebagai bahan baku gula kelapa

Gula kelapa adalah gula yang dihasilkan dari penguapan nira pohon kelapa. Nira kelapa diperoleh dengan memotong bunga betina yang belum matang, dari ujung bekas potongan akan menetes cairan nira yang mengandung gula pada konsentrasi 7,5 % sampai 20 %.

Ada dua bentuk gula kelapa yang dikenal dalam masyarakat yakni gula cetak dan gula semut. Gula kelapa atau dalam perdagangan disebut gula jawa, gula merah, atau gula nira, biasanya dijual dalam bentuk setengah mangkok atau setengah elip. Bentuk demikian ini dihasilkan dari cetakan yang digunakan berupa setengah tempurung kelapa. Kecuali ada yang menggunakan cetakan bambu, sehingga bentuknya bulan silindris. Sedangkan gula semut berbentuk serbuk. Dalam industri, gula kelapa dipakai untuk bahan pembuatan kecap, campuran kue, bumbu masak, sirup, dan lain-lain.

Proses Pembuatan Gula Kelapa :

Proses Pengurusan P-IRT (Ijin Industri Pangan)

Hello Sobat, bagaimana keadaan Anda hari ini? Semoga selalu diberkahi oleh Allah SWT. Amien. Pada kesempatan kali ini penulis ingin berbagi mengenai proses pengurusan P-IRT. Artikel ini saya peroleh dari kegiatan Blogwalking…

P-IRT kepanjangan dari Pangan Industri Rumah Tangga. P-IRT penting sebagai jaminan bahwa usaha makanan atau minuman rumahan yang dijual memenuhi standar keamanan makanan. Sertifikat P-IRT adalah ijin edar produk pangan olahan yang diproduksi oleh UKM untuk dipasarkan secara lokal. Ijin P-IRT hanya untuk produk pangan olahan dengan tingkat resiko yang rendah. Apabila Anda mendaftar, akan memperoleh 2 sertifikat yaitu sertifikat penyuluhan dan sertifikat P-IRT. Berikut adalah tahapan pengurusan P-IRT.

A.       Pengajuan Permohonan P-IRT

Pengurusan dapat dilakukan di Dinas Kesehatan dan meminta formulir untuk pengajuan P-IRT.  Bagi pelaku industri yang berada di wilayah Kabupaten Sumbawa, dapat mendatangi Dinas Kesehatan yang beralamat di Jalan Garuda No. 81, Sumbawa Besar. Di Dinas Kesehatan Kab. Sumbawa, pemohon akan memperoleh 5 lembar formulir yang masing-masing berisi sebagai berikut

Persyaratan Permohonan SIUP dan TDP (bentuk CV,PT,FA dan Koperasi)

Hello Sobat, bagaimana keadaan Anda hari ini? Semoga selalu diberkahi oleh Allah SWT. Amien. Pada kesempatan kali ini penulis ingin berbagi mengenai persyaratan permohonan SIUP dan TDP. Artikel ini saya peoleh dari kegiatan Blogwalking…

SIUP dan TDP merupakan syarat wajib yang harus dimiliki bagi orang yang mau mendirikan usaha berbadan hukum CV, PT, FA dan koperasi. Bukti ini penting dimiliki sebagai bukti bahwa usaha anda memang benar-benar ada.Denagn memiliki SIUP dan TDP berarti usaha anda telah terdaftar dan diakui oleh pemerintah setempat,Langsung saja mari kita simak cara mendapatkanya
(Bentuk Perusahaan Badan Hukum a.l : CV, PT, FA dan Koperasi)

1. Surat Keterangan Tempat Usaha dari Desa :1 lbr

2. Surat Keterangan Tempat Usaha dari Kepala Pasar apabila usahanya berada dilokasi Pasar. : 1 lbr

3. Foto copy Sertifikat Tanah : 1 bendel/set.

4. Foto copy Perjanjian sewa / kontrak apabila tempat usahanya menyewa/mengontrak : 1 lbr / set

5. Surat Pernyataan tidak keberatan untuk digunakan tempat usaha dagang apabila sertifikat tanah bukan atas nama pemohon :1 lbr

Persyaratan Ijin Usaha Industri / T D I

Hello Sobat, bagaimana keadaan Anda hari ini? Semoga selalu diberkahi oleh Allah SWT. Amien. Pada kesempatan kali ini penulis ingin berbagi mengenai persyaratan Ijin Usaha Industri. Artikel ini saya peoleh dari kegiatan Blogwalking…

PERSYARATAN IJIN USAHA INDUSTRI / T D I

Persyaratan Ijin Mendirikan Bangunan ( IMB )

Hello Sobat, bagaimana keadaan Anda hari ini? Semoga selalu diberkahi oleh Allah SWT. Amien. Pada kesempatan kali ini penulis ingin berbagi mengenai persyaratan Ijin Mendirikan Bangunan. Artikel ini saya peoleh dari kegiatan Blogwalking…

Mungkin bagi beberapa orang IMB sangatlah asing. Jarang orang mengetahui apa arti dan kegunaan IMB kecuali beberapa gelintir orang saja.

IMB sendiri adalah kependekan dari kata izin mendirikan bangunan atau dalam bahasa internasional dikenal dengan nama International Maritime Bureau.

IMB merupakan peraturan yang dibuat pemerintah untuk ijin pendirian bangunan agar Bangunan yang ada tertata rapi.

Pembuatan dan Pemanfaatan Pupuk Organik Berbahan Baku Lokal pada Tanaman Kakao

Bahan-bahan :

-          Kulit kakao

-          Daun kakao

-          Ranting

-          Rumput-rumputan

-          Jerami

-          Serasah

-          Kotoran kandang

Peralatan :

-          Sabit/parang

-          Drum/bak untuk tempat air

-          Ember untuk menyimpan activator

-          Kayu sebagai pengaduk

-          Gembor untuk penyemprot

-          Sekop

-          Cangkul

Dosis : Dosisnya adalah 1 kg promi untuk setiap ton bahan

Proses Pembuatan :

One Company, One Village ( OCOV )

Assalamu’alaikum… Sobat, bagaimana keadaan Anda hari ini? Semoga selalu di berkahi oleh Allah SWT. Amien. Pada kesempatan kali ini, penulis ingin berbagi artikel mengenai suatu sistem peminjaman uang yang bisa di bilang baru. Artikel ini saya peroleh dari hasil Blogwalking.

Masalah urgent bagi calon wirausaha dan wirausaha adalah  bagaimana sih dapat modal?modal yang bener-bener aman dari riba.Mau pinjem bank pasti enggak mungkinlah karena itu jelas-jelas riba(pembahasan haramnya bank konvensional dan bank syariah bisa diliat di www.pengusahamuslim.com),mau pinjem kerabat,...wah juga kerabat bukan orang kaya.Lantas dapet modal dari mana?dan bagaimana cara dapatnya?apa sih solusinya?

Maka sebagian orang akan menjawab bahwa  salah satu solusinya adalah pake sistem Al mudharabah.Memang benar Al mudharabah adalah salah satu cara mendapatkan modal untuk usaha atau memulai usaha.Mungkin ada dari sebagian pembaca tidak paham apa sih Al mudharabah,oleh karena itu akan kami jelas saja secara singkat bagaimana sistem Al mudharabah

Mie Jagung Seafood

Mengapa harus mie jagung?

Di Indonesia sendiri, mie merupakan salah satu makanan favorit. Mulai dari mie kering seperti mie instan sampai kepada mie basah seperti Mie Ayam dan Mie Aceh yang kian disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Seperti yang kita ketahui bahwa sebagian besar mie di negara kita ini masih didominasi oleh mie berbasis gandum (tepung terigu). Sementara produksi gandum kita amat rendah dan didominasi oleh gandum impor. Padahal produksi jagung kita cukup besar dan bahkan diprediksi kita akan mampu berswasembada jagung.

Bahan-bahan :

-          Tepung jagung

-          Garam

-          Telur

-          Air

-          Daun bawang

-          Cumi-cumi

-          Saos

-          Kecap manis