Kerajinan Akar Wangi

Akar Wangi (Vetivera Ziazinodes) berasal dari keluarga rumput-rumputan. Akar wangi yang menghasilkan wangi hanya terdapat di tiga tempat di dunia, yaitu Haiti di Amerika Tengah, Bourbond (jajahan Perancis) di Pacifik dan di Indonesia hanya di empat kecamatan di Kabupaten Garut. Akar wangi biasanya disuling untuk diproduksi minyaknya untuk dijadikan bahan katalisator semua jenis wewangian di dunia, jadi apapun merk parfum dan kosmetik yang anda pakai, semuanya menggunakan minyak akar wangi.

“ Kayuh Baimbai Mambangun Banua ”

The Sasirangan Cloth

Kain Sasirangan yang awalnya adalah merupakan suatu kepercayaan untuk kesembuhan bagi orang yang tertimpa suatu penyakit (pamintaan). Selain itu kain khas daerah Banjar, kain sasirangan ini juga berbentuk Laung (ikat kepala), Kekamban (Kerudung) dan Tapih Bumin (kain sarung).

Seiring berjalannya waktu, maka pemerintah daerah menganjurkan agar proses pembuatan kain sasirangan ini dikembangkan secara tradisional agar bisa dipakai sebagai bahan pakaian untuk  keperluan sehari-hari.

Fantasy Premier League

Kode Fantasy Premier League Trans 7 game weeks 36 "2443190-587917"

Selamat bergabung kawan. . .
nama team ku adalah Ji edogawa FC. . .

Youghurt

Bahan-bahan :

-          Susu murni

-          Susu skim powder

-          Starter ( Lactobacillus bulqarius, streptococcus thermophilus, dan lactobacillus acidophilus )

Peralatan :

-          Panci

-          Kompor

-          Timbangan

-          Incubator

-          Pengaduk

-          Gelas ukur

-          Thermometer

Proses Pembuatan Youghurt :

-          Sterilkan peralatan yang digunakan

-          Siapkan susu murni 1 liter dalam panic dan tambahkan susu skim powder 2,5 % dari susu murni

-          Pasteurisasi susu tersebut pada suhu 85 derajat celcius selama 30 menit

Wajit Ciamis Maniz

Bahan-bahan :

Ø  Beras ketan

Ø  Gula merah

Ø  Gula pasir

Ø  Kelapa parut

Ø  Vanili

Ø  Agar-agar

Ø  Gabah IR 64

Proses Pembuatan Wajit Ciamis :

Ø  Gabah IR 64 disangrai, dan bersihkan dari kulit ari gabah yang masih menempel

Ø  Siapkan beras ketan sebanyak 7 kg, cuci bersih dan masak beras ketan tersebut selama setengah jam

Ø  Campurkan kelapa parut sebanyak 17 kg, gula merah 30 kg, gula pasir 2 kg, bubur ketan, agar-agar 2 bungkus dan vanili secukupnya.

Ø  Masak didalam mesin pengaduk wajit selama 2 jam

Ø  Setelah dingin cetak dan balurkab didalam borondong hingga semua lapisan tertutup borondong

Ø  Bungkus dengan plastik menggunakan mesin packing

Ø  Packing dengan plastik dan kardus agar produk tetap aman sampai tangan konsumen

Ø  Wajit borondong siap dipasarkan

“Kayuh Baimbai Mambangun Banua”

Tepung Casava Bimo

Keunggulan :

-          Bebas gluten

-          Mengandung serat tinggi

-           Mengandung kalsium tinggi

-          Tekstur lembut

Manfaat :

-          Cocok untuk aneka produk seperti kue basah, bolu, cake, kue kering, biscuit, adonan tepung bumbu, roti, mie, dan lain-lain

Proses Pembuatan Tepung Casava Bimo :

-          Siapkan ubi kayu

-          Ubi kayu dikupas

-          Kemudian dicuci hingga bersih

-          Penyawutan

-          Fermentasi dengan starter BIMO-CF selama 12 jam

-          Pengepresan

-          Pengeringan

-          Penepungan

“Kayuh Baimbai Mambangun Banua”

Sumber : Brosur STPP Bogor

Teknologi Pengolahan Gula Kelapa

Nira sebagai bahan baku gula kelapa

Gula kelapa adalah gula yang dihasilkan dari penguapan nira pohon kelapa. Nira kelapa diperoleh dengan memotong bunga betina yang belum matang, dari ujung bekas potongan akan menetes cairan nira yang mengandung gula pada konsentrasi 7,5 % sampai 20 %.

Ada dua bentuk gula kelapa yang dikenal dalam masyarakat yakni gula cetak dan gula semut. Gula kelapa atau dalam perdagangan disebut gula jawa, gula merah, atau gula nira, biasanya dijual dalam bentuk setengah mangkok atau setengah elip. Bentuk demikian ini dihasilkan dari cetakan yang digunakan berupa setengah tempurung kelapa. Kecuali ada yang menggunakan cetakan bambu, sehingga bentuknya bulan silindris. Sedangkan gula semut berbentuk serbuk. Dalam industri, gula kelapa dipakai untuk bahan pembuatan kecap, campuran kue, bumbu masak, sirup, dan lain-lain.

Proses Pembuatan Gula Kelapa :