Proses Produksi Keripik Pisang

Assalamu’alaikum blogwalker. Selamat datang di blog Ji. Kali ini penulis ingin berbagi pengalaman tentang proses produksi keripik pisang. Pengalaman ini penulis dapat dari teman yang melakukan kegiatan Praktek Kerja Lapangan di Perusahaan Suka Senang, Kab. Ciamis pada tahun 2010 yang lalu. Langsung saja inilah proses produksi keripik pisang…

1.      Bahan

Bahan yang digunakan dalam pembuatan keripik pisang adalah sebagai berikut:

v   Pisang  v   Minyak goreng  v   Perasa makanan  v   Air  v   Kemasan  v   Kayu bakar

2.      Proses produksi

a.       Pembelian bahan baku pisang

b.      Pengupasan kulit pisang

c.       Penyerutan pisang

d.      Penggorengan tahap 1

e.       Penirisan tahap 1

f.       Pemberian rasa

g.      Penggorengan tahap 2

h.      Penirisan tahap 2

i.        Penyortiran

j.        Produk siap dikonsumsi

Demikian tulisan dari saya. Semoga menambah wawasan Anda. Terima kasih untuk kunjungannya… J